• Kanadisk hummer 2-250 g -1/2 per pers. (skotsk/norsk hummer +50,-)
• Kokte sjøkreps, ca 200 g
• Kokt snøkrabbe -100 g
• Ferske reker-150 g
• Aioli (egg,sennep) og chipotlemajones (egg, sennep)
• Dill og sitron og landbrød (hvete)

Alle ingredienser er oppgitt per kuvert

Bytte:

• Gratinert sjøkreps i stedet for kokt – 49,-/kuvert
• Kongekrabbe i stedet for snøkrabbe – 129,-/kuvert

Ekstra:

• Gratinert kongekrabbe 100g per person 279,-/kuvert

Skalldyr gratineres med estragon- og chilismør (M, E)
Må stekes før servering