• Sjøkreps- og hummerboller dresset med redusert hummerbisque og koriander
      skalldyr, melk, selleri
• Estragon- og chiligratinert kongekrabbe
     skalldyr, melk, egg
• Ferske reker med sitron og chipotlemajones
    skalldyr, egg, sennep
• Hvitvinsdampede blåskjell med fløte og skalldyrkraft
    bløtdyr, sulfitt, melk, skalldyr
• Chili- og ingefærglaserte krabbeklør
    skalldyr
• Grønn salat med aspargesbønner, reddik, fennikel, stangselleri, dill og urtecrème
     melk
• Landbrød og aioli
     hvete, egg, sennep

Kongekrabbe kommer i aluform som kan settes i ovnen for gratinering. 3 minutter på max varme/grill.

Blåskjell kommer med saus separat. Sausen varmes opp og helles over blåskjellene ved servering.

Ekstra:

• Lynstekt hummerhale dresset med redusert hummerbisque og gressløk (139,-)
      skalldyr, melk, selleri