Pizzarester
med juleskinke
Ingredienser:
500g pizza flour
25g yeast or 1/2 bag of dry yeast
3 1/2 dl water (room temperature)
1/2 tsp salt
1 pinch sugar
1 tablespoon olive oil
400g canned tomatoes, chopped
1-2 cloves garlic, finely chopped
1 tablespoon olive oil
1-2 pinches, sugar, salt and pepper
250g smoked Christmas ham or other ham leftovers
1 red onion, in rings
1 red bell pepper, in pieces
200g cheese (preferably leftovers),
grated oregano,
fresh or dried chili flakes
<span data-metadata=""><span data-buffer="">Instruksjoner
- Ha pizzamel, salt, sukker, gjær og vann i bakebollen.
- Bearbeid blandingen i en foodprosessor utstyrt med eltekrok på lav hastighet. Tilsett mer vann hvis deigen virker tørr, eller mer mel hvis den virker løs. Øk til middels hastighet og elt deigen i 10 minutter.
- Tilsett olivenolje og elt i ytterligere 5–10 minutter, til du har en fin og jevn deig som løsner fra bakebollen.
- Dekk bakebollen med lokk eller plastfolie og la deigen heve til den har doblet seg. Dette tar vanligvis litt over 1 time.
- Mens deigen hever kan du lage pizzasausen. Hell tomatene i et dørslag og la dem renne av seg i ca 15 minutter uten å røre dem.
- Legg de avrente tomatene i en liten bolle, tilsett finhakket hvitløk og olivenolje og rør godt. Smak til med sukker, salt og pepper. Ønsker du en jevn saus kan du bearbeide tomatene med en stavmikser eller blender. La gjerne tomatsausen stå i romtemperatur en stund, slik at de gode smakene får sette seg.
- Sett ovnen på maks temperatur, over- og undervarme, og sett samtidig en stekeplate eller bakestein i ovnen, ca 45 minutter før du begynner å steke pizzaen.
- Skjær løk og paprika som angitt, riv osten og skjær skinken i strimler.
- Legg den hevede deigen på et melet bakepapir og del den i 2 eller 4 like store biter. La deigen hvile på bakepapiret i noen minutter før du kjevler den tynt ut.
- Legg deigen på et pizzaskall eller et bakepapirkledd bakepapir. Fordel pizzasausen jevnt og tynt utover deigen, men ikke helt ut i kantene, og fordel juleskinken, paprikaen, løk og revet ost jevnt over deigen.
- Dryss over litt tørket oregano og noen klyper chiliflak for ekstra smak.
- Legg pizzaen på den oppvarmede overflaten og stek til den er lett gyllen på toppen og har noen brune flekker på bunnen. I min ovn tar det 5–6 minutter (på 10 mm stekestål og 300 grader). Steker du pizzaen på ovnens stekebrett, må du tillate litt lengre steketid, ca 10–15 minutter.
- Dryss gjerne friske urter over den ferdige pizzaen og nyt den umiddelbart.
Beskrivelse
Gjør ferierestene dine til et deilig måltid med denne enkle og smakfulle pizzaen! Juleskinke gir et fyldig, velsmakende preg, mens smeltet ost og en sprø skorpe gjør den uimotståelig.
Perfekt for en rask lunsj eller uformell middag, denne oppskriften gir restene dine et helt nytt liv.
Porsjoner:
2
Preparat:
1 hr
Koketid:
1 hr 40 mins
Total tid:
2 hr 40 mins
Populære oppskrifter
ASIAN
Beskrivelse Porsjoner: Preparat: Koketid: Total tid: Ingredienser: Instruksjoner Populære oppskrifter
ASIAN 2
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
ASIAN 3
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
ASIAN 4
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
ASIAN 5
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
ASIAN 6
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
ASIAN 7
SJØMATBARENS Skalldyrsuppe med kamskjell, reker og fiskechips
Hello world!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!