Ost og spekemat
Noen oster har vi alltid. Andre har vi kun i sesong. Vi er glade i norske oster, men har og ost fra Spania, Frankrike og Italia. De fleste av våre utenlandske oster har vært innom Mons for lagring. De mottar ost fra utvalgte produsenter, modner og vender osten før de sender den til oss. Her er noen av ostene du kan finne hos oss.
FASTE OSTER
Parmigiano Reggiano DOP 20 månder, Italia. Comtè 12 mnd, Franrike. Grüyere Fribourg, Sveits. Manchego, 8 mnd, Spania. Västerbotten 14 mnd, Sverige. Guttas egen Gouda, Holland.
BLÅMUGGOST
Roquefort Selection aop, Frankrike. Gorgonzola dolce, Italia. Kraftkar, Blå Hitra og Fønix, fra Norge.
HVITMUGGOST OG RØDKITTOST
Camembert, Brie de Meaux og Brillat Savarin, fra Frankrike. Epoisse, Frankrike. Mont d’Or, Sveits/Frankrike. Skjenald, Norge.
FERSKE OSTER
Mozzarella di Buffala, Italia. Chev Kubbe og Lille Aske, fra Norge.
TILBEHØR TIL OSTEN
Vi lager kompott og chutney som passer til alle ostene vi har. Be gjerne om en smaksprøve når du er innom. I butikken finner du også flere ulike kjeks, crostini og nøtteblandinger til osten.
SPEKEMAT
Gode norske, økologiske pølser fra Ask Gård. Franske småpølser og italiensk salami. Spansk skinke av beste kvalitet.