FINGERMAT

Anbefalt meny

• Blini med pisket seterrømme, løjrom, syltet rødløk og karse
• Inneholder: hvetemel, melk, egg, fisk
• Profiterole med Skagenrøre, sitron og dill
• Inneholder: hvetemel, skalldyr, fisk, melk, egg, sennep
  
  
• Bakt amandinepotet toppet med røre på røkelaks, revet egg, kapers, pepperrot- og gressløk
• Inneholder: fisk, egg, sennep
  
  
• Crostini med laks- og kamskjelltartar, eplesalat og wasabimajones
• Inneholder: hvetemel, fisk, bløtdyr, egg, sennep
  
  
• Profiterole med taskekrabberøre og syltet Presterudløk
• Inneholder: hvetemel, skalldyr, melk, sulfitt
  
  
• Crostini med Serranoskinke, Manchego og aioli
• Inneholder: hvetemel, melk, egg, sennep
  
  
• Hjertesalat «taco style» med grillet tunfiskrøre, parmesan og krutonger
• Inneholder: melk, egg, sennep, fisk, hvetemel

Tilvalg

• Crostini med laks- og skalldyrspaté, urterømme
• Inneholder: hvetemel, fisk, skalldyr, melk
• Hvitløk- og chilistekte villreker på spyd
• Inneholder: skalldyr
  
  
• Røkelaks- og eggerullade, toppet med pepperrotrømme og gressløk
• Inneholder: fisk, egg, melk
  
  
• Dansk rugbrød med revet andeconfit og sylta rødløk
• Inneholder: hvete, rug
  
  
• Mörsjö Deli med Roquefort og portvinsfiken
• Inneholder: hvetemel, melk, sulfitt
  
  
• Mörsjö Deli med Brie de Meaux samt aprikos, sitron- og vaniljekompott
• Inneholder: hvetemel, melk sennep
  
  
• Melkesjokolademousse med nøttekrokan
• Inneholder: melk, hasselnøtter, mandler. Kan inneholde: hvetegluten

Anbefalt antall biter per person er 7 stk.

Minimum 10 personer.

Enkeltsum for bytte av retter i anbefalt meny kr 100,-

Kr 49,- per ekstra tilvalg.