FINGERMAT

FINGERMAT

        Meny (249,-)

 

  • Blini med pisket seterrømme, løjrom, syltet rødløk og karse
  • Inneholder: hvetemel, melk, egg, fisk
  • Profiterole med Skagenrøre, sitron og dill
  • Inneholder: hvetemel, skalldyr, fisk, melk, egg, sennep
  • Crostini med Serranoskinke, Manchego og aioli
  • Inneholder: hvetemel, melk, egg, sennep

  • Hjertesalat «taco style» med grillet tunfiskrøre, parmesan og krutonger
  • Inneholder: melk, egg, sennep, fisk, hvetemel

 

Tilvalg

 

  • Crostini med laks- og skalldyrpaté, urterømme
  • Inneholder: hvetemel, fisk, skalldyr, melk
  • Crostini med laks- og kamskjelltartar, eplesalat og wasabimajones
    Inneholder: hvetemel, fisk, bløtdyr, egg, sennep

 

  • Profiterole med taskekrabberøre og syltet Presterudløk
    Inneholder: hvetemel, skalldyr, melk, sulfitt
  • Bakt amandinepotet toppet med røre på røkelaks, revet egg, kapers, pepperrot- og gressløk
    Inneholder: fisk, egg, sennep
  • Hvitløk- og chilistekte villreker på spyd
  • Inneholder: skalldyr
  • Crostini med  boquerones i hvitløk og persille
  • Inneholder: hvete, fisk
  • Dansk rugbrød med rillettes og sylta rødløk
  • Inneholder: hvete, rug

  • Mörsjö Deli med Roquefort og portvinsfiken
  • Inneholder: hvetemel, melk, sulfitt

  • Mörsjö Deli med Brie de Meaux samt aprikos, sitron- og vaniljekompott
  • Inneholder: hvetemel, melk senne

Minimum 10 personer.

Kr 65,- per ekstra tilvalg.

Pris per person 249,-