GRATIS FRAKT PÅ 1500,- | VI SENDER OVER HELE NORGE!
2 GRATIS FRAKT PÅ 1500,- | VI SENDER OVER HELE NORGE!
3 GRATIS FRAKT PÅ 1500,- | VI SENDER OVER HELE NORGE!
Catering
Bestill

Ovnsbakt fjellørret med urter og sitron

6015
Beskrivelse

Enkel og kjapp oppskrift med hel fjellørret. Kan  bakes i ovn eller på grill. Røye kan også brukes istedet for fjellørret.

Porsjoner:
2
Preptid:
15
Koketid:
30
Total tid:
45
Ingredienser:
  • 2 hele fjellørret (ca. 1kg), renset
  • 1 bunt frisk dill
  • 1 bunt frisk persille
  • 1 sitron, skivet
  • 2 hvitløksfedd, skivet
  • Salt og pepper
  • 3 ss olivenolje
  • Aluminiumsfolie
Instruksjoner
  1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 °C. Skyll og tørk fjellørreten. Lag noen skrå snitt i skinnet på begge sider av fisken.
  2. Fylling: Krydre innsiden av fisken med salt og pepper. Fyll buken med halvparten av dill og persille, sitronskiver og hvitløkskiver.
  3. Pakking: Legg fisken på et stort stykke aluminiumsfolie. Drypp olivenolje over, og legg resten av urtene og sitronskivene på toppen. Pakk folien tett rundt fisken.
  4. Baking: Legg foliepakken på et stekebrett og bak i ovnen i ca. 25–30 minutter, avhengig av fiskens størrelse.

Servering: Åpne folien forsiktig, og server fisken direkte fra pakken med ønsket tilbehør, som ovnsbakte grønnsaker og poteter.

Beskrivelse

Enkel og kjapp oppskrift med hel fjellørret. Kan  bakes i ovn eller på grill. Røye kan også brukes istedet for fjellørret.

Porsjoner:
2
Preptid:
15
Koketid:
30
Total tid:
45

Populære oppskrifter

Koke og dele hummer

Vi har levende hummer i akvariet i butikken. I sesong fra 1. oktober og litt utpå nyåret er den norsk. Resten av året får vi hummer fra Skottland. Den er samme art som den norske. Kanadisk hummer derimot er en litt mindre art og ikke like smaksrik.

Saltbakt piggvar

  • 40 min

Saltbaking er en metode som beholder mye av væsken i fisken. Saltet lager et lokk som beholder fuktigheten i fisken.  Kjøttet blir svært saftig og, kanskje overraskende, akkurat passe salt. I denne oppskriften bruker vi piggvar, men mange andre fisk egner seg også godt.

Dorade, havabbor, uer og fjellørret er fisk som er fine for saltbaking. Fisk med skjell bør avskjelles først. Pass også på at gjellene er fjernet og at buken er godt skylt.

Friske urter eller sitrus under saltlokket gir god smak og aroma.

 

Hvit pizza med løyrom

Sjømat på pizza er en diskusjon i seg selv.  Det er ikke alle som faller for f.eks. ansjos på pizza, men løyrom er innertier.

Blinis med pisket rømme og løyrom

  • 20 min

Ikke mange ting som smaker like godt som løyrom. Du kan selvfølgelig spise med skje, men litt mere elegant å servere på blinis med pisket rømme.

Lobsterroll

  • 15

Av og til må man unne seg noe skikkelig godt. Lobsterroll treffer i så måte midt i blinken.
taco med laks, mango og syltet rødløk

Taco med laks, mangosalat og syltet rødløk

  • 30

Handleliste:

Laks

Tortilla

Tacokrydder

Tomater

Rødløk

Koriander

Lime

Avocado

Stekeolje

Sitron

Rå kamskjell med caviar

  • 20

Lekker liten oppskrift inspirert av Sturia. Ferske kamskjell har en nydelig delikat sødme. Vi topper dette med svakt bitter syre fra sitronskall og saltheten av caviar. Perfekt forrett til nyttårsaften eller om du vil imponere.

Meny

Catering
Bestill